For priser - se hjemmesiden på en computer

Suppe

Klar suppe med boller                                                                                                                   

​

Aspargessuppe med kødboller                                                                                                         

​

Champignonsuppe                                                                                                                          

​

Carrysuppe med hønsekød og ris                                                                                                      

​

Hønsebouillon med kørvel og kødboller                                                                                             

​

Gullachsuppe                                                                                                                                   

​

Fransk løgsuppe                                                                                                                             

​

Der serveres flutes til alle supper

​

Forretter

Tarteletter med høns i asp.                                                                                                       

​

Tarteletter med rejer og asp.                                                                                                    

​

Havnens fiskeanretnng med rejer og asp.                                                                                 

​

Røget marinerd ørred med flutes                                                                                            

​

Rejecocktail med flutes                                                                                                            

​

Lakseruller med spinat                                                                                                             

​

Kold laksepaté med flutes og salat                                                                                          

​

Canape (3 snitter med laks, ål og rejer)                                                                                   

​

Landskinke med melon og flutes                                                                                           

​

Hovedretter

Svinekam med rødkål, brunede-, hvide- og franskekartofler                                                  

​

Sprængt svinekam med friske grøntsager og asp. Sauce                                                      

​

Svinekam stegt som vildt med salat waldorff, tyttebær,

agurkesalat, brunede-, hvide- og hvidekartofler                                                                    

​

Hamburgryg med friske grøntsager og rødvinssauce                                                            

​

Kalvesteg stegt som vildt med salat waldorff, tyttebær,

agurkesalat, brunede-, hvide- og hvidekartofler                                                                   

​

Kalvesteg med grøntsager og champignons sauce                                                                

​

Helstegt oksehøjreb med grøntsager og sauce bearnaise eller

sauce bordelaise                                                                                                               

​

Helstegt oksefilet med 2 slags årstidens grøntsager, salat 

flødekartofler og sauce bordelaise                                                                                      

​

Oksemørbrad Provencale med årstidens grøntsager

små stegte kartofler m/ timian og urteflødesauce                                                                                        

​

Gammeldags oksesteg med bønner i svøb, gulerødder

tomat med flødepeberrod, gl. løg og brunede kartofler                                                        

​

Oksekød med gulerødder, hvide kartofler og asp. eller peberrodssauce                                                                             

​

Dyreryg med salat waldorff, agurkesalat,

tyttebær, brunede og hvide kartofler og vildtsauce                                                                            

​

Andesteg med rødkål, franske-, brunede- og hvide kartofler                                                  

​

Farseret kalkun med fyldt tomat og brunede kartofler                                                           

​

Dyrekølle med salat waldorff, ½æble med gelé,

farseret tomat og rødvins sauce                                                                                              

​

Desserter

Fløderand med kirsebærsauce                                                                                             

​

Isrand med jordbærsauce                                                                                                     

​

Chokolademousse                                                                                                                

​

Rubinsteinkage                                                                                                                     

​

Sherry eller romfromage med kirsebærsauce                                                                         

​

Hjemmelavet isdessert med rommarineret rosiner,

cocktailbær, chokolade og flamberede ferskner                                                                         

​

Pære Belle Helene med chokoladesauce                                                                                    

​

Mandelrand med cognac-is                                                                                                                                                                                                                                

Islagkage med kiwi                                                                                                                                                                                                                                                

Ostelagkage                                                                                                

 

 

Anretninger

1. Marineret sild med karrysalat, æg og rejer, varm fiskefilet med remoulade, varme frikadeller med rødkål, hamburgerryg med italiensk salat, flæskesteg med agurkesalat, varm leverpostej med bacon og champ., ost og frugtsalat.

Kr. 185,00

 

2. Marineret sild med karrysalat, ½ æg med kaviar, rejer mad mayonnaise, varm fiskefilet med remoulade, varm mørbradbøf med løg og agurkesalat, varm leverpostej med champ. og bacon, roastbeef med remoulade og kartoffelsalat, brieost og frugtsalat.

Kr. 225,00
 

3. Marineret sild med karrysalat, Christiansø pigens sild, ½ æg m/ caviar, røget hellefisk med dressing, rejer med mayonnaise,  kold roastbeef med remoulade og peberrod, små frikadeller med kartoffelsalat, mørbradbøf med cham. á la creme og grøn salat, broccoli salat, brieost og frugtsalat eller osteanretning med druer (3 slags ost og kiks).

Kr. 305,00

Pris for brød og smør pr. pers.  Kr. 28,-

 

Frokostretter

Kan leveres som hovedret + kr. 15,-                                                                                                            

Boeuf stroganoff med grønsalat og kartoffelmos                                                                              

Mørbradgryde med ris og champignonsauce                                                                                                                  Skipperlabskovs med rødbeder og brød                                                                                                      

Gule ærter med flæsk, pølse og kartofler                                                                                                     

Glaseret skinke med flødekartofler eller kartoffelsalat                                                                            

                                                                                                                           

 

Diverse smørrebrød og snitter

Snitter                                                                                                                                                                 

Smørrebrød                                                                                                                                                       

Pindemad                                                                                                                                                            

Stjerneskud                                                                                                                                                       

Pariserbrød                                                                                                                                                         

Sandwich 

​

                                                                                                                                                         

Tag selv buffet

1. Havnens fiskeanretning med rejer, asparges og små stegte fiskefileter, hellefisk med dressing, landskinkeruller med asparges, lun roastbeef med peberrod, små frikadeller med surt, 3 slags salat, kartoffelsalat, brieost og ostelagkage.

Kr. 285,00

​

2. Rødtungefilet med spinat, gravad laks med dressing, rejer med mayonnaise, porretærte, lun glaseret skinke, oksefilet med urtefløde kartofler, 4 slags salat, danske og franske oste med frisk frugt, kransekage konfekt

Kr. 390,00

​

3. Hellefisk med dressing, laksepate, roastbeef med kartoffelsalat, lun glaseret skinke med grønsalat, brieost med druer og ostelagkage.

Kr. 225,00

​

Pris for brød og smør pr. pers. Kr. 20,-

Mindst 20 personer, derunder + 15%, dog mindst 16 personer.

Holdes festen på Sydvesten vil der være tillæg på kr.25.- pr. pers. for duge, blomster.